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100% Arabica aus Kolumbien

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  • Lage: Pedregal, San Antonio in der Gemeinde Inza im östlichen Cauca
  • Anbauhöhe: 1850 m
  • Varietät: Caturra, Bourbon
  • Klassifizierung: Excelso EP
  • Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet
  • Anbauform: Asorcafe (Verband von Kleinbauern mit 550 Familien)
22,00 €
500g (entspricht ~4,40€/100g)
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Soziale Verantwortung:
Wir von Tierra de Café sehen es als eine unserer Hauptaufgaben, die Identität und die Herkunft unseres Kaffees zu bewahren, denn somit geben wir all denen, die am Arbeitsprozess und an der Qualität unserer Produkte beteiligt sind, die Anerkennung, die sie verdienen. Unserem Team verdanken wir die außerordentliche Qualität unseres Kaffees und demzufolge vergüten wir allen Beteiligten einen fairen Lohn. Zusätzlich zum fairen Lohn haben wir uns gemeinsam mit einigen unserer Kunden für kleinere soziale Projekte verpflichtet. Hierbei geht es in erster Linie darum die Arbeitsbedingungen undLebensumstände unserer Mitarbeiter und deren Familien deutlich zu verbessern und tragen somit indirekt zur Unterstützung der gesamten Gemeinschaft bei.

Umweltfreundlicher Kaffee:
Wenn wir nicht Teil der Lösung sind, sind wir Teil des Problems ...
Das Tierra de Cafe Ziel ist des nachhaltige Gleichgewicht zwischen sozialen, ökologischen und finanziellen Aspekten des Lebens. In der Herstellung eines Kilos marktfertigem Rohkaffee stecken circa 140 Liter Wasser, die Rede ist hier vom virtuellen Wasser, sprich die Menge an Wasser, die für die Produktion des Kaffees anfällt. Diese Tatsache ist für uns Grund genug uns für eine umweltfreundlichere Kaffeeherstellung zu verpflichten.
Als moderne Kaffeebauern stehen wir nicht nur für ein Produkt ein, welches den hohen Maßstäben des internationalen Kaffeestandards entspricht, sondern wir setzen uns für den Umweltschutz ein, damit wir unseren Kunden ein nachhaltiges Produkt anbieten können. Im Laufe der letzten Jahre haben wir auf unseren Plantagen mit beachtlichemErfolg eine Politik des Umweltschutzes durchsetzen können, deren oberstes Ziel die Einschränkung der Umweltsünden bei allen Produktionsverfahren ist.
Eine der größten Herausforderung bei der Umsetzung unseres Projektes war es uns von der traditionellen Kaffeeproduktion zu distanzieren, welche davon ausgeht, dass massive Wassermengen notwendig sind, um qualitativ wertvolle Kaffeebohnen zu erhalten. Unsere umweltpolitischen Maßnahmen zur Produktion nachhaltiger Kaffeebohnen beruhen auf folgenden drei Hauptpunkten:
1. Reduktion des Wasserverbrauchs während des Aufbereitungsprozesses,
2. Erhaltung der Wasserquellen,
3. optimale Weiterverarbeitung der Kaffeeabfälle zu Biodünger und somit Entlastung des Grundwassers und Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit.

Zusätzlich zu den drei genannten Hauptpunkte zur nachhaltigen und umweltschonenden Kaffeeproduktion, sind wir stets darum bemüht, unseren Kunden einen umweltfreundlichen Kaffee anzubieten, der auch geschmacklich und qualitativ den höchsten Standards des internationalen Kaffeegeschäfts entspricht. Letztendlich sind wir von Tierra de Café uns bewusst, dass wir noch weitere Fortschritte im Bereich Umweltschutz machen können.