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100% Arabica aus El Salvador

100% Arabica aus El Salvador

100% Arabica aus El Salvador
La Majada
ganze Bohne

feine Säure, mit Nuancen von Zitrusfrüchten und leichter marzipannote, ausgewogener Geschmack, runder Körper

fair-family
  • Lage: Volcan de Santa Ana
  • Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m
  • Varietät: Bourbon
  • Klassifizierung: n.a.
  • Bohnengröße: Fancy SHG EP
  • Aufbereitung: gewaschen
9,10 €
250g (entspricht ~3,64€/100g)
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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El Salvador ein ganz besonderes Land: Der Name El Salvador entstammt dem Spanischen und bedeutet „der Erretter“ oder auch „der Heiland“. Es ist das kleinste Land in Zentralamerika, besitzt jedoch gleichzeitig die höchste Bevölkerungsdichte und ist das einzige Land in Zentralamerika, welches keinen direkten Zugang zum karibischen Meer aufweisen kann.

Dadurch herrscht in El Salvador auch ein spezielles subtropisches Klima vor, dass durch sehr hohe Temperaturen am Tag und kalte Nächte bestimmt wird. Bedingt durch das Klima finden sich die Kaffeeplantagen in El Salvador schon seit Beginn der Pflanzung an den meerseitig gelegenen Berghängen.

In den ersten Jahren , Mitte des 18. Jahrhunderts, geschah der Kaffeeanbau ausschließlich für die eigene Verwendung. Schnell begeisterte der Kaffee jedoch auch ausländische Kaffeefreunde und so entwickelte sich El Salvador zu einem der produktivsten Kaffeeexporteure weltweit.

Die feste Verwurzelung der Kaffeetradition und der Kultur der Einwohner sorgt auch dafür, das die Kaffeeproduktion als Kunst angesehen wird und jeder Plantagenbesitzer es als Pflicht ansieht, dieser Kunst durch hohe Produktionsqualität gerecht zu werden.